辣椒大家都特別愛(ài)吃，甚至有人每頓飯都離不開(kāi)辣椒，不然感覺(jué)吃什么都沒(méi)有滋味，通常作為一年生的蔬菜來(lái)伺候。下面我們談?wù)勁柙岳苯吩趺捶N，講講盆栽辣椒的種植方法和注意事項。
1、盆栽辣椒的播種方法
由于喜熱的習性，春播和初夏播種最合適;最佳播期在3~7月，適當早播會(huì )讓它更加充分地生長(cháng)，多結幾茬。
在播種的時(shí)候，可以不用催芽，直接播種，將種子全埋，澆透水，平時(shí)小水漫灌，保持土潤，等待發(fā)芽就行了;若催芽，也就是種子催出白根后再種，會(huì )提高出苗的整齊度。正常情況下，播種后，7~14天之間就會(huì )出齊苗。
2、生長(cháng)初期（出苗~4、5片真葉）
在辣椒子葉完全展開(kāi)后，就可以參照表土的情況，澆水時(shí)澆透就行了;這個(gè)階段，通常會(huì )持續將近-個(gè)月的時(shí)間，這也說(shuō)明，辣椒在出苗后，生長(cháng)是慢性子，更需要耐心。由于生長(cháng)緩慢，基本上不用追肥(苗子過(guò)小，追肥反而會(huì )導致肥害，影響生長(cháng))。
3、生長(cháng)旺盛期（4、5片真葉~開(kāi)花之前）
這個(gè)階段，是辣椒營(yíng)養生長(cháng)最為迅速的時(shí)期，除了澆水照生長(cháng)初期管理-樣外，還可以酌情追肥，促進(jìn)生長(cháng)。
盆栽的辣椒，和地栽相比，觀(guān)賞性要強-些，尤其是小果型的朝天椒、五彩椒等品種。由于辣椒的自然分枝能力很強，通常不需要打頂。至于移栽，由于小苗個(gè)頭比較大，從子葉展開(kāi)到開(kāi)花以前，都是可以隨時(shí)移栽的。至于每盆種植數量，通常10公分以下的袖珍盆，1棵就足夠了;15公分以上的，通常兩棵就行了。
4、盆栽辣椒的開(kāi)花期注意事項
辣椒進(jìn)入花期以后，除了照生長(cháng)旺盛期的方法管理外，還要注意傳粉：
辣椒傳粉其實(shí)非常簡(jiǎn)單，輕搖植株就可以實(shí)現;如果還不保險，有手、棉簽直接涂抹花心部位就行了。
辣椒在向陽(yáng)、通風(fēng)處，會(huì )對開(kāi)花、結果非常有利。
5、結果期管理注意事項
辣椒進(jìn)入結果期后，除了參照生長(cháng)旺盛期管理以外，還要觀(guān)察果實(shí)的情況，摘除畸形果以及病果(尤其是大果型的品種)。
