水培蔬菜是指大部分根系生長(cháng)在營(yíng)養液層中，只通過(guò)營(yíng)養液為其提供水分、養分、氧氣的蔬菜。 下面我們講講水培蔬菜的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有哪些，以及水培蔬菜怎么種植等問(wèn)題。
一、水培蔬菜的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
水培蔬菜的生長(cháng)周期短，而且富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。其主要的優(yōu)缺點(diǎn)如下：
1、產(chǎn)量高：水培蔬菜在產(chǎn)量上要比傳統土壤栽培或基質(zhì)栽培的高幾倍甚至是十幾倍。
2、品質(zhì)好：因為是采用營(yíng)養液來(lái)進(jìn)行種植， 其營(yíng)養供給均衡，所以口感更好，品質(zhì)更佳。
3、安全美味：使用營(yíng)養液培育的能達到a級綠色蔬菜，使用有機肥料培育的達到aa級水平。
4、水培蔬菜的弊端：一般水培的蔬菜顏色較淺，莖稈較長(cháng)，看起來(lái)沒(méi)有精神，水培和光照不能同時(shí)進(jìn)行，強烈的光照會(huì )讓水溫增高，要么就得減少光照，這就使得植物缺少光合作用
二、水培蔬菜營(yíng)養液配制須知
營(yíng)養液使用過(guò)一段時(shí)間后要及時(shí)更換，因為營(yíng)養液在使用過(guò)程中會(huì )積累很多有礙于植物生長(cháng)的物質(zhì)，從而營(yíng)養不均衡，病菌大量繁殖，這樣會(huì )使根系生長(cháng)受阻，甚至導致植株死亡。
營(yíng)養液配制是水培蔬菜正常生長(cháng)的核心技術(shù)，而且也是無(wú)土栽培的基礎和關(guān)鍵。
要根據植物生長(cháng)對養分的需求，把一定量的肥料按照合適的比例溶解于水配制而成的溶液稱(chēng)為營(yíng)養液。
三、水培蔬菜怎么種植
1、先要準備一個(gè)合適的容器，一般可以用泡沫箱子來(lái)進(jìn)行水培。注意箱子不能露水，使用之前要清洗干凈，然后準備一個(gè)泡沫板，這樣在水培的時(shí)候可以起到固定蔬菜的作用。
2、選擇適合水培的蔬菜，把蔬菜的根部用清水沖洗干凈，并且把多余的根系剪掉，然后對根系進(jìn)行消毒處理。然后把泡沫板挖一個(gè)小洞，把蔬菜固定好即可。
3、在水培的過(guò)程中要定期換水，一般每隔5天左右換一次水，避免水質(zhì)變差導致蔬菜腐爛。注意如果使用自來(lái)水進(jìn)行水培的話(huà)，需要先把水靜置2天左右再使用。
4、水培蔬菜種植后要做好養護管理，日常中要在水中添加營(yíng)養液，這樣可以讓蔬菜加快生長(cháng)，注意環(huán)境要溫暖通風(fēng)，避免對水培蔬菜生長(cháng)產(chǎn)生影響。
