枯草芽孢桿菌是一種短桿狀、無(wú)莢膜能運動(dòng)的革蘭氏陽(yáng)性細菌，在水產(chǎn)養殖中的應用越來(lái)越廣泛。下面我們介紹一下芽孢桿菌在水產(chǎn)養殖中的應用及其產(chǎn)品現狀問(wèn)題。
1、菌株性能
枯草芽孢桿菌的種類(lèi)有上百種，并不是每一種都有較強的水質(zhì)改良性能，這需要大量的實(shí)驗驗證和篩選。
而目前很多廠(chǎng)家則直接批量購買(mǎi)芽孢桿菌原粉然后發(fā)酵擴增，缺乏定向的原發(fā)性篩選，當然對該菌株的理化特性也沒(méi)有充分了解和研究，用到池塘中效果如何只能看運氣了。
2、菌株復配
目前最新研究發(fā)現，多種功能協(xié)同的枯草芽孢桿菌復配，能大大提高產(chǎn)品性能。
而限于研發(fā)及資源整合能力，巿場(chǎng)上復配產(chǎn)品基本上是盲目混合而成，缺乏對菌株間協(xié)同拮抗性能和菌株特性的研究，導致功能穩定性差、無(wú)法協(xié)同增效。
相對而言，國外應用的芽孢產(chǎn)品研究較為充分。
3、發(fā)酵工藝
在枯草芽孢桿菌繁殖過(guò)程中，液體和固體發(fā)酵工藝各有優(yōu)勢，液體發(fā)酵擴增速度快、固體發(fā)酵獲得產(chǎn)物酶系更豐富。
因此，巿場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)廠(chǎng)家會(huì )采用固液聯(lián)合發(fā)酵工藝，使其優(yōu)劣勢互相補充。
4、商業(yè)模式
國內水產(chǎn)藥品廠(chǎng)家限于成本考慮，無(wú)法組建自已的加工廠(chǎng)，更不能投資專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)設備，多為直接買(mǎi)入菌粉和復配物進(jìn)行簡(jiǎn)單混合、分裝，憑借終端低價(jià)搶占巿場(chǎng)。
從而造成巿場(chǎng)實(shí)際需求與產(chǎn)品研發(fā)之間完全脫節，只是憑感覺(jué)做產(chǎn)品，導致產(chǎn)品質(zhì)量穩定性較差。
5、加工工藝
從枯草芽孢桿菌的特性來(lái)看，休眠菌株必須依附到載體上保存；從產(chǎn)品應用角度看，其需要盡可能粉碎，增加其在水體中的分散度，使菌體分布更均勻，也能增大接觸面積，提高產(chǎn)品功效。
從目前效果較好的產(chǎn)品特性看，80目粉碎最合適，過(guò)細或過(guò)粗都無(wú)法協(xié)調應用和菌株需求兩者之間的平衡。
