我國當前的黃鱔產(chǎn)業(yè)出現了良好的發(fā)展勢頭，然而，由于科技貯備不足、科研落后于生產(chǎn)等客觀(guān)因素的制約，黃鱔生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中仍存在著(zhù)較多亟待解決的問(wèn)題。
一、黃鱔養殖的現狀
1、科研落后于生產(chǎn)的局面有所改善。近兩年，水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)雜志上介紹養鱔新成果、新經(jīng)驗的論文、總結報告比前幾年大為增加，科技含量大為提高，成果轉化為生產(chǎn)力的速度大大加快。
2、規?；?、集約化養殖呈現良好勢頭。連片集約化規模養殖只是近年來(lái)才出現的新的養殖形式，因為具有良好效益，一出現便受到群眾的重視。
3、加工產(chǎn)業(yè)已開(kāi)始受到相關(guān)方面的重視。目前除活鮮鱔出口外，已出現烤鱔串、黃鱔罐頭、鱔絲、鱔筒等加工產(chǎn)業(yè)，黃鱔加工業(yè)已受到水產(chǎn)加工企業(yè)和社會(huì )財團的重視。
4、對黃鱔產(chǎn)業(yè)的投資已出現多元化趨勢。幾年前只是群眾利用房前屋后的空閑地零星養殖，而目前已有一些社會(huì )力量看好養鱔業(yè)，已開(kāi)始注入資金，進(jìn)行批量生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
二、黃鱔養殖存在的問(wèn)題
1、種苗生產(chǎn)的規?；匀宦浜?。種苗是生產(chǎn)的基礎，黃鱔養殖的快速發(fā)展與種苗供應嚴重不足的矛盾更加突出。
2、天然黃鱔資源亟待保護。近年來(lái)的養鱔種苗主要依賴(lài)天然的捕捉，這使黃鱔資源受到很大的破壞。
3、黃鱔的疾病成為制約生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。隨著(zhù)養鱔集約化的發(fā)展，鱔病越來(lái)越多，據資料統計，目前各類(lèi)鱔病已達近30種之多。
4、配合飼料研制相當滯后。由于黃鱔特殊的食性，僅靠鮮活生物餌料不能滿(mǎn)足規?；a(chǎn)的需要。投喂配合飼料是大勢所趨，然而，目前尚沒(méi)有研制出全價(jià)的黃鱔配合飼料。
5、集約化養殖程度有待提高。我國目前的集約化養鱔單產(chǎn)為10～20千克/米2，而日本、新加坡等國開(kāi)發(fā)的立體集約化養鱔，不僅集約化程度高，而且單層產(chǎn)量達50千克/米2。
