加州鱸魚(yú)又名大口黑鱸，是一種肉食性淡水名貴魚(yú)類(lèi)，在人工養殖的條件下，能搶食配合飼料。在餌料缺乏時(shí)，常自相殘食?，F就網(wǎng)箱養殖鱸魚(yú)主要養殖技術(shù)介紹如下。
1、網(wǎng)箱養殖鱸魚(yú)的水域選擇
應選擇在向陽(yáng)背風(fēng)的深水庫灣安置網(wǎng)箱，一可避免枯水期網(wǎng)箱搭底，二是風(fēng)浪小，可減少魚(yú)群應激反應。
上游有化肥廠(chǎng)、農藥廠(chǎng)、造紙廠(chǎng)等污染源的水域以及航道、碼頭附近的水域不宜選擇。
2、加州鱸魚(yú)魚(yú)苗的放養
投放密度：尾重50g左右的放養密度：20～25尾/平方米。放養前采用4%～5%濃度的食鹽溶液進(jìn)行浸浴，浸浴時(shí)間5～10min。具體應視當時(shí)水溫和魚(yú)種體質(zhì)靈活掌握。
放養時(shí)間：可根據各地氣候條件而定，一般當水溫達到15℃以上時(shí)，就可放魚(yú)入箱。魚(yú)種放養時(shí)間越早越好，可增加養殖周期。
3、網(wǎng)箱養殖鱸魚(yú)的飼喂方法
飼料來(lái)源主要依靠采捕、收購野雜魚(yú)。水口庫區麥穗魚(yú)等上層小型野雜魚(yú)資源十分豐富，一般小絲網(wǎng)單船作業(yè)，一天采捕量均在25kg以上，最多可達50kg。
餌料魚(yú)的體長(cháng)在加州鱸魚(yú)種體長(cháng)的50%以下時(shí)，可以整條投喂，大于50%的要切成適口的小魚(yú)塊進(jìn)行投喂，如果餌料魚(yú)的體長(cháng)大于加州鱸魚(yú)的50%以上時(shí)，加州鱸魚(yú)捕食就有困難，會(huì )造成吞不下，咬不斷，而被卡死。
水溫在26℃時(shí)，幼魚(yú)日投餌量約為魚(yú)體重的40%～50%，成魚(yú)的日投餌量約為魚(yú)體重的達20%～30%，日投餌兩次：8∶00～9∶00，16∶00～17∶00。
4、網(wǎng)箱養殖鱸魚(yú)的病害防治
網(wǎng)箱養殖加州鱸魚(yú)會(huì )發(fā)生一種暴發(fā)病，該病主要癥狀為體表兩側腐爛，伴有鰭條基部充血，病魚(yú)浮游水面，行動(dòng)緩慢、反應呆滯，發(fā)病3d后會(huì )引起大批量死亡。
發(fā)生這種情況，可口服水產(chǎn)專(zhuān)用vc和復合維生素，結合外消二氧化氯和三氯異氰尿酸，3d可以見(jiàn)效。
具體方法是：每50kg魚(yú)重日添加水產(chǎn)專(zhuān)用 vc和復合維生素各25g，提高魚(yú)體本身的抗病能力，網(wǎng)箱內用二氧化氯潑灑，濃度是常規用量的3倍左右；箱外養殖水域用三氯異氰尿酸0.3mg/l潑灑消毒。
