淡水白鯧具有食性雜、生長(cháng)快、個(gè)體大和易捕撈等特點(diǎn)，因其肉厚刺少、味道鮮美、營(yíng)養豐富而深受消費者的青睞。下面我們了解一下淡水白鯧養殖技術(shù)要點(diǎn)，供參考。
一、淡水白鯧魚(yú)種的放養
1、魚(yú)種質(zhì)量要求。放養魚(yú)種要求規格整齊、體質(zhì)健壯、鰭條齊全、無(wú)畸形、無(wú)傷病。
2、淡水白鯧魚(yú)種放養。淡水白鯧魚(yú)種放養規格為10尾/千克，放養密度為1000尾/畝左右，放養時(shí)間在5月上旬。
3、鯽、草、鰱、鳙魚(yú)夏花放養。鯽魚(yú)夏花的放養規格為600～700尾/千克，放養密度為8000尾/畝左右；草魚(yú)夏花的放養規格為200～300尾/千克，放養密度為4000尾/畝左右；鰱、鳙魚(yú)夏花的放養規格為1000尾/千克，放養密度為8000尾/畝。放養時(shí)間在7月上旬。
二、淡水白鯧的投喂管理方法
為便于觀(guān)察魚(yú)的攝食情況，減少飼料浪費，養殖池塘內需搭建投餌臺，設置4米×6米食場(chǎng)，使用投餌機投喂。
餌料選用通威牌鳊魚(yú)顆粒飼料，粗蛋白含量為30%，日投喂量為池魚(yú)總體重的10%左右，前期日投喂2次，上、下午各投喂1次，中、后期日投喂4次，上、下午各投喂2次，以下午投喂為主，占日投喂量的60%。
飼料投喂應定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位，并根據水溫、天氣、魚(yú)的攝食和生長(cháng)情況靈活掌控。
三、淡水白鯧病害防治
一是用生石灰清塘；二是用食鹽或高錳酸鉀溶液藥浴消毒魚(yú)種，以防帶病原入池中；三是每7天用漂白粉對食場(chǎng)及周邊消毒處理1次，以防細菌大量滋生；四是在魚(yú)病流行季節，每15天用生石灰或漂白粉對池水消毒1次，以防病毒性或細菌性魚(yú)病的發(fā)生；五是定期投喂用中草藥、光合細菌、免疫多糖、復合維生素、大蒜素等制成的藥餌，增強魚(yú)體免疫力，減少魚(yú)病的發(fā)生。
四、淡水白鯧的起捕銷(xiāo)售
8月淡水白鯧即可達到商品規格，全部起捕上市。因淡水白鯧喜歡群居和群游，且又生活在下層水域，一般第一網(wǎng)就可捕獲70%左右，通常拉3網(wǎng)就可捕出90%～95%。
值得注意的是，在捕撈時(shí)可在圍網(wǎng)中間加上長(cháng)15米左右的大眼網(wǎng)（三到四指），以免鯽、草、鰱、鳙魚(yú)受傷，并力求將淡水白鯧捕盡。
