黃鱔的生長(cháng)季節從4月份到11月底，生長(cháng)最快的季節是7～10月份，水溫25℃左右這一段時(shí)間。在生長(cháng)季節主要工作有：
(1)投餌
每天傍晚投喂1次，在攝食旺季，中午可加投1次，但量要小，餌要鮮活，占一天投餌量的1/4。投餌時(shí)要先投大的后投小的，先投粗的后投細的。大的餌料要切碎投喂。1天的投喂量根據池中黃鱔總重量確定。放養黃鱔時(shí)稱(chēng)量鱔種的總重量。
入池后1個(gè)月內，按總重量的3%-4%投餌，隨著(zhù)黃鱔的長(cháng)大，攝食旺期的來(lái)臨，要大約估計一下此時(shí)池中黃鱔總重量，每天投放餌料量占黃鱔總重量的5%～7%。
3-4個(gè)月后，水溫降至20℃以下，這時(shí)1天投餌量占黃鱔總重量的3%-4%。每天早晨要堅持巡塘，及時(shí)撈出殘餌，如果剩餌較多，這一天要減少投餌量。
(2)調節水質(zhì)
春、秋季l周換1次水，夏季3-4天換1次水，高溫季節1天換1次。每次換水，先撈出剩余的餌料，再排出池水的1/3，然后再注入新水到原來(lái)的水位。池里種一aa水葫蘆、水花生、水浮蓮等水生植物，可以起到凈化水質(zhì)的作用。在黃鱔池周?chē)N上絲瓜、葡萄等爬架植物，夏日可遮擋陽(yáng)光，降低水溫，也能改善水質(zhì)。在池中放養魚(yú)蟲(chóng)不僅有凈化水質(zhì)的作用，還能為仔鱔提供鮮活優(yōu)質(zhì)的餌料。
(3)防逃
經(jīng)常檢查進(jìn)、排水口的塑辯網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)是否完好，發(fā)現洞口，及時(shí)修補。雨天要及時(shí)排掉多余的水。
(4)防害
晚上勤巡塘，捕捉青蛙，堵蛇嗣；在池邊栽一些荊棘，防止狗、貓靠近水邊；在池周豎幾個(gè)稻草人，嚇唬翠鳥(niǎo)，避免它叼魚(yú)。
