鱖魚(yú)又被稱(chēng)為桂魚(yú)，受到很多消費者的喜歡。但是在養殖過(guò)程中，總會(huì )出現多種多樣的問(wèn)題導致養殖失敗。今天我們談?wù)匃Z魚(yú)養殖對水質(zhì)的要求，以及鱖魚(yú)養殖方式等問(wèn)題，一起來(lái)學(xué)習一下吧。
一、鱖魚(yú)養殖對水質(zhì)的要求
鱖魚(yú)喜清新水質(zhì)，耐低氧能力較差，因此加強水質(zhì)管理十分重要。放養初期，應每7-10天加注1次新水，每次注水5-10厘米；7月上旬，逐步加深水位至1.5米以上；7月中旬至9月，隨著(zhù)水溫升高每3-5天更換部分池水，掌握水體透明度在40厘米左右，溶氧保持在4毫克／升以上。
養殖過(guò)程中，應根據天氣變化和水質(zhì)情況靈活掌握增氧機開(kāi)機時(shí)間和次數。加強巡塘，發(fā)現鱖魚(yú)有吐料現象，即開(kāi)增氧機和加注新水。
二、鱖魚(yú)的五種養殖方式
(1)池塘主養鱖魚(yú)
按照鱖魚(yú)的生物學(xué)特性和生長(cháng)狀況進(jìn)行養殖設計和科學(xué)管理，由夏花當年直接養成商品魚(yú)，是目前最主要的方式，具有成活率高、產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益高等特點(diǎn)，為效益較好的短平快項目之一。
(2)網(wǎng)圍養殖鱖魚(yú)
在長(cháng)江潮間帶、湖泊、水庫中網(wǎng)圍主養鱖魚(yú)，最大優(yōu)勢在于水質(zhì)清新、溶氧量高、野雜魚(yú)蝦資源豐富。因此，網(wǎng)圍養鱖不需要打水增氧，也不用為餌料魚(yú)供應發(fā)愁。
(3)網(wǎng)箱養鱖
網(wǎng)箱體積小，鱖魚(yú)在人為控制的網(wǎng)箱內，排泄物可以隨時(shí)排出箱外，又可減少捕食所耗的能量，使鱖魚(yú)在網(wǎng)箱內生長(cháng)速度更快。此外網(wǎng)箱養鱖易于捕撈操作，這既有利于分級飼養，又可解決池塘養鱖捕撈上網(wǎng)率低的問(wèn)題，能做到捕大留小，并根據市場(chǎng)需求，做到均衡上市。
(4)成魚(yú)池套養鱖魚(yú)
套養鱖魚(yú)可以將池內與主養品種爭食、爭氧、爭空間的低值野雜魚(yú)、蝦轉化為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，同時(shí)還有利于主養品種產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，增加池塘養殖經(jīng)濟效益。
(5)蟹池套養鱖魚(yú)
這是目前發(fā)展最快、效率最明顯的一種方式，利用河蟹的殘餌作為野雜魚(yú)、蝦的餌料，鱖魚(yú)又捕食小魚(yú)、小蝦，延長(cháng)了食物鏈。這種養殖模式充分利用了池塘水體空間、餌料資源，與單養河蟹相比，不僅增加了鱖魚(yú)的產(chǎn)量，而且河蟹的產(chǎn)量也有所上升，品質(zhì)得到提高，是值得大力推廣的一種新的生態(tài)養殖模式。
