鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú)，喜群集而行，擇食而居，其肉質(zhì)細嫩，營(yíng)養價(jià)值很高。下面我們介紹一下鯽魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)，同時(shí)簡(jiǎn)單介紹一下鯽魚(yú)主要品種。
一、鯽魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)
鯽魚(yú)是淡水魚(yú)，不是海魚(yú)，因為它們只能生活在淡水里面。具體來(lái)看，除了青藏高原之外，鯽魚(yú)在各地都有分布，在各處的江河、池塘、湖泊等淡水水域里面，都可以見(jiàn)到鯽魚(yú)。
鯽魚(yú)通過(guò)多年人工養殖和選育產(chǎn)生了很多新品種，可以選擇高背鯽，這個(gè)品種是其他品種生長(cháng)速度的2-3倍。
二、鯽魚(yú)跟鯉魚(yú)的區別
1、科目不同：鯉魚(yú)為鯉屬；鯽魚(yú)為鯽屬。
2、頭腮不同：鯉魚(yú)口呈馬蹄形，鰓把短；鯽魚(yú)頭短而小，吻圓鈍，鰓耙細密。
3、魚(yú)唇厚薄不同：鯉魚(yú)的嘴唇很厚，豐滿(mǎn)肥厚；鯽魚(yú)的嘴唇很薄，薄而無(wú)肉。
4、鱗片不同：鯉魚(yú)鱗片大而圓；鯽魚(yú)鱗片也大，但有十分明顯的側線(xiàn)。
三、鯽魚(yú)主要品種簡(jiǎn)介
1、土鯽魚(yú)
土鯽魚(yú)（野生鯽魚(yú)）指在自然水域里土生土長(cháng)的鯽魚(yú)，體形細長(cháng)，多數魚(yú)呈金黃色，魚(yú)身偏廋，腹腔內腸子細長(cháng)，野性大，肉身緊，烹飪后魚(yú)肉呈淡紅色，肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，營(yíng)養價(jià)值很高。
2、滇池高背鯽
池高背鯽魚(yú)是上世紀70年代中期在云南滇池以及其水系發(fā)展起來(lái)的一個(gè)優(yōu)勢種群，因背脊高聳而得名，屬食性魚(yú)類(lèi)，主要以腐殖質(zhì)、營(yíng)養碎屑為食，還攝食部分藻類(lèi)，對水質(zhì)有較好的凈化作用。
3、方正銀鯽
方正銀鯽是黑空江省方正縣特產(chǎn)，生活在水體底層，是雜食性魚(yú)類(lèi)，偏重植物性食物，其體型短，體側扁而高，頭短小，吻圓鈍，背部臀鰭和背鰭的顏色為黑灰色，體側深銀灰色，體側每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深。
