養殖前期可在池邊投放些干草，每月投草40kg即可，后期可投喂黃豆、大麥等。
①澳洲龍蝦容易患一種“螯蝦瘟”的蝦病，這種病是由一種真菌感染引起的。
②這種真菌適宜的生長(cháng)溫度不高于18℃，當水溫高于21℃時(shí)，真菌的生長(cháng)就會(huì )受到抑止。
③因此只要將蝦苗放養和捕撈時(shí)的水溫控制在21℃以上，螯蝦就不會(huì )得病。
大概經(jīng)5-6個(gè)月的養殖，蝦的產(chǎn)量就能達70-110kg/畝，個(gè)體規格達70-180克，最大可達450克左右。
當水溫降到18℃以下時(shí)，不準備進(jìn)行越冬的成蝦池就可干塘收捕，只要將塘水排干，然后再下塘收蝦即可，干塘過(guò)程中一定要注意在出水口設張網(wǎng)收集隨水流而下的蝦群。
誘捕時(shí)可以把誘餌放入蝦籠內，然后再沉入池塘，即時(shí)起籠收蝦。
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