近年來(lái)大閘蟹很暢銷(xiāo)，帶動(dòng)了大閘蟹養殖業(yè)的快速興起。今天我們介紹一下大閘蟹的養殖環(huán)境及水質(zhì)要求，以及大閘蟹養殖周期多久能夠上市，就隨小編一起來(lái)看看吧！
一、大閘蟹養殖周期多久
目前人工養殖大閘蟹，一般每年4月進(jìn)蟹苗，算作養殖的開(kāi)始，一直到當年的12月成扣蟹；第2年再進(jìn)大池飼養，到中秋節前十天就可以上市銷(xiāo)售，所以大閘蟹整個(gè)養殖周期是差不多是1年半的時(shí)間。
大閘蟹的生長(cháng)分為8個(gè)時(shí)期，分別為受精卵期、蚤狀幼體期、蟹苗期、豆蟹期、扣蟹期、黃蟹期、成蟹期及親蟹期，成蟹期一般在農歷八月后，此階段的大閘蟹已經(jīng)完成后一次蛻殼，體重達到150以上。
二、大閘蟹的養殖環(huán)境及水質(zhì)要求
大閘蟹的養殖環(huán)境及其對水質(zhì)的要求，大體上可以總結為以下四個(gè)方面：
1、溫度條件
水溫是影響大閘蟹生長(cháng)和變態(tài)的生要環(huán)境因素，水溫21℃左右，第1期蚤狀幼體只需四五天就可變態(tài)；水溫15℃左右變態(tài)十分緩慢，一般水溫在10℃時(shí)開(kāi)始明顯攝食；10℃以下時(shí)攝食能力減弱。
大閘蟹能忍受低溫，水溫在-1～-2℃條件下抱卵蟹能順利過(guò)冬，蟹卵和產(chǎn)蟹均不會(huì )死亡。
2、鹽度要求
第1期蚤狀幼體鹽度要求比以后幾期蚤狀幼體高，一般不能低于7‰；從第二期幼體開(kāi)始對鹽度要求就有所下降，一般鹽度降至5‰左右也能順利變態(tài)。
鹽度突變對幼體發(fā)育不利，一般鹽度差不超過(guò)3‰，不然將會(huì )引起幼體大批死亡。
3、水體ph值要求
養殖大閘蟹，水體ph值一般要求在7～8之間，即中性或微堿性，幼體變態(tài)時(shí)，ph值可稍高，約在7.8～8.6之間。
4、氧氣條件
水中溶氧在4毫克/升左右,適合于大閘蟹生長(cháng)，一般江河,湖泊水體里,溶氧十分充足,不會(huì )產(chǎn)生缺氧的情況。但如果養殖密度大，水質(zhì)肥，常會(huì )產(chǎn)生缺氧現象。
