雛鶉的飼養管理
一般在出雛后的24-36小時(shí)開(kāi)食。開(kāi)食飼料要煮熟或用開(kāi)水泡漲后喂給，除喂給小米或碎米等精料外，還可喂些嫩萊葉，但要搗爛，再拌上熟蛋黃。一個(gè)熟蛋黃可喂10只雛鶉。喂時(shí)可將飼料撒在塑料布上，引誘雛鶉來(lái)啄食，約半小時(shí)左右取出，開(kāi)始時(shí)每晝夜喂料8-12次，2周齡后減到6次。
仔鶉的飼養管理
1．公、母仔鶉分群飼養。留種的應佩帶翅號，除產(chǎn)蛋鶉外，其余作肉用仔鶉。
2．肉用仔鶉的飼料。要富含能量的飼料，如能量不足，可適當加些油脂料。飼養密度可稍密些，一般每平方米養80只，以減少活動(dòng)量。
3．定期稱(chēng)重與檢查羽毛生長(cháng)情況。40日齡左右產(chǎn)蛋時(shí)，要改喂種鶉日糧。肉用仔鶉的屠宰日齡應不超過(guò)40天。
種鶉與產(chǎn)蛋鶉的飼養管理
1．飼養技術(shù)
在制定日糧配方時(shí)，應考慮到當地的氣溫與產(chǎn)蛋率情況。夏季應酌情減少代謝能給量，增加蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素的給量，而冬季則相反。隨產(chǎn)蛋率的提高，蚩白質(zhì)的給量也應增加，由產(chǎn)蛋初期的22%，提高到24%以上。
2．管理技術(shù)
(1)溫度。成鶉最佳環(huán)境溫度為20-25℃，如溫度高丁30℃時(shí)，會(huì )出現食欲減退，產(chǎn)蛋率下降，蛋殼變薄等現象；如溫度低于10℃時(shí)，產(chǎn)蛋率急劇下降，甚至停產(chǎn)與脫毛。
(2)光照。一晝夜應有14－16小時(shí)的光照。光照的顏色以白熾燈光與紅色燈光為好。
(3)環(huán)境安靜。要保持環(huán)境安靜，以免引起母鶉騷動(dòng)，使產(chǎn)蛋率下降。另外，要搞好清清衛生，食槽與飲水器每天清洗，并做好防鼠、防獸害工作。
