鵪鶉由于繁殖能力強、生長(cháng)速度快、飼養周期短、鵪鶉養殖成本低、鵪鶉營(yíng)養價(jià)值高、經(jīng)濟效益好，已引起世界各國的重視，成為全球養禽業(yè)的主攻方向，被譽(yù)為“21世紀養禽業(yè)的未來(lái)”鵪鶉養殖前景光明。
一、鵪鶉養殖巿場(chǎng)前景廣闊
我國鵪鶉養殖時(shí)間雖較短，但發(fā)展迅速，目前飼養量約達2億只，已成為世界第－養鶉大國。家鶉產(chǎn)品除了供應高級酒店、飯店之外，還被加工為罐頭、松花皮蛋等，廣受消費者喜愛(ài)。
二、鵪鶉產(chǎn)品經(jīng)濟價(jià)值高
鵪鶉肉和蛋營(yíng)養價(jià)值高，含有豐富蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營(yíng)養補品，有動(dòng)物“人參”之稱(chēng)。鵪鶉還可作藥用和觀(guān)賞鳥(niǎo)，長(cháng)期食用對血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
三、鵪鶉養殖簡(jiǎn)便易行、風(fēng)險小
鵪鶉養殖業(yè)之所以能快速發(fā)展，因為具備四點(diǎn)優(yōu)勢:
鵪鶉的養殖前景
①投入少。養殖鵪鶉占地面積不大，家前屋后皆可。即使大規模的養鶉場(chǎng)，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍內采取多層籠養設備，飼養密度又大，所以建筑、設施、資金投入都比其他家禽低得多。且不需要繁重體力勞動(dòng)。另外，家鶉適應性和抗病力強，用于防疫開(kāi)支也很少。
②產(chǎn)出多。無(wú)論蛋用型還是肉用型家鶉，40～50天即可成熟。肉用型42日齡時(shí)可達到220克，僅耗飼料700克。蛋用型全年產(chǎn)蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍。
③資金周轉快由于鵪鶉的飼養周期短，而且資金投入也少，每只所占流動(dòng)資金不超過(guò)1.6元，相對其他家禽，資金周轉要快得多。
④風(fēng)險小。因養殖家鶉具有以上優(yōu)點(diǎn)，所以經(jīng)營(yíng)時(shí)不易造成經(jīng)濟損失，不必擔太大的風(fēng)險。
四、鵪鶉養殖巿場(chǎng)行情好
－只鵪鶉從幼苗飼喂到產(chǎn)蛋成本只需1.5元多，到產(chǎn)蛋成熟期，1000只鵪鶉以日產(chǎn)蛋850～900枚計，每日可獲利70元左右。
