在國際上從20世紀50年代起開(kāi)始采用人工快速干燥方法，到20世紀60年代已發(fā)展成為大規模的工廠(chǎng)化生產(chǎn)。人工干燥主要有3種形式。1、常溫通風(fēng)干燥－利用高速風(fēng)力，將半干苜蓿所含水分迅速風(fēng)干。2、低溫烘干法－－－采用50℃一70℃或120℃－150℃溫度將苜蓿水分烘干。3、高溫快速干燥法－－利用高溫氣流（可達1100℃）將苜蓿在數分鐘甚至數秒鐘內，使水分含量降到10％－12％，利用高溫干燥后，主要是制取高質(zhì)量的草粉、草塊或顆粒飼料，作為畜禽蛋白質(zhì)和維生素補充料，便于運輸、保存和飼料工業(yè)上的應用。目前國際上優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品缺口很大，我國主要出口日本、意大利等國家。
苜蓿粉是畜禽良好的維生素和蛋白質(zhì)補充飼料?？晒┙o胡蘿卜素、維生素k、b2和其它b族維生素、黃色素以及優(yōu)良的蛋白質(zhì)等。人工干草粉維生素d很少，應注意d3的補充。由于家禽消化纖維能力差，應選用優(yōu)質(zhì)1級草粉。苜蓿粉在蛋雞日糧中添加量，6周前1％－2.5％，7周至產(chǎn)蛋期2.5%一5%。肉種雞控制體重視情況可添加2.5％－7%苜蓿粉。肉仔雞應控制在1.5%一2.0%。蛋鴨和肉鴨苜蓿粉用量與蛋雞和肉雞相似，但可略高些?；痣u日糧苜蓿粉用量與蛋雞和肉雞相似，但可略高些?；痣u日糧苜蓿粉用量較大，5％以上，最高可達25％仔豬日糧一般不用苜蓿粉，生長(cháng)育肥豬可占日糧5％－15％，母豬可占日糧10％以上。兔飼料中苜蓿粉配比可高達40％－70％。牛、羊日糧苜蓿粉與尿素結合使用，可相互協(xié)同作用，利用效果顯著(zhù)，苜蓿粉的含量為50％－80％。
3苜蓿的青貯與利用
苜蓿青貯或半干青貯，養分損失小，具有青綠飼料的營(yíng)養特點(diǎn)，適口性好，消化率高，能長(cháng)期保存，目前畜牧業(yè)發(fā)達國家大都以干草為重點(diǎn)的調制方式向青貯利用方式轉變。主要采用以下幾種青貯方式。
