畜禽養殖，來(lái)自飼料方面的污染，往往會(huì )造成養殖損失或失敗。因此，在使用養殖飼料時(shí)，要嚴防以下六種污染：
1、蟲(chóng)害鼠害污染蟲(chóng)害可造成飼料營(yíng)養損失，或在飼料中留下毒素。在溫度適宜、濕度較大的情況下螨類(lèi)對飼料危害較大。鼠害不僅會(huì )造成飼料損失，還會(huì )造成飼料污染，傳播疾病。
2、微生物類(lèi)污染飼料滋生黃曲霉菌、青霉菌、赤霉菌和鐮刀霉菌等有害微生物，會(huì )產(chǎn)生黃曲霉毒素、赤霉素、赤霉烯酮等對畜禽有害的毒素。其中黃曲霉毒素的毒性最強。
3、抗營(yíng)養因子污染飼料中的抗營(yíng)養因子主要有蛋白酶抑制因子、碳水化合物抑制因子、礦物元素生物有效性抑制因子、拮抗維生素作用因子、刺激動(dòng)物免疫系統作用因子等。它們的存在會(huì )干擾畜禽對飼料養分的消化、吸收和利用。
4、有害化學(xué)物質(zhì)污染主要包括農藥污染、工業(yè)“三廢”污染、營(yíng)養性礦物質(zhì)添加劑污染等三類(lèi)有害化學(xué)物質(zhì)。
幾種因污染而造成的飼料營(yíng)養損失
5、非營(yíng)養性添加劑污染抗生素、激素、抗氧化劑、防霉劑和鎮靜劑，對預防疾病，提高飼料利用率和生長(cháng)速度有很大作用，但若不嚴格遵守使用原則和控制使用對象、安全用量及停藥時(shí)間，藥物及其代謝產(chǎn)物會(huì )在肉、蛋、奶中殘留，并通過(guò)畜禽排泄物污染環(huán)境。
6、加工過(guò)程中產(chǎn)生的毒物交叉污染加工工藝控制不當，飼料中成分復雜的添加劑在粉碎、輸送、混合、制粒、膨化等特殊的加工過(guò)程中會(huì )發(fā)生降解反應、氧化還原反應，生成一些復雜的化合物。因此在飼料加工生產(chǎn)過(guò)程中要注意清掃設備，避免飼料在輸送及混合過(guò)程中分解和殘留。
