在醫學(xué)上將妊娠40周的全過(guò)程分為早、中、晚三個(gè)期。妊娠12周末以前稱(chēng)早期妊娠，13-27周末為中期妊娠，第28周及其后稱(chēng)晚期妊娠。按照胎兒生長(cháng)的情況，將不同時(shí)期的營(yíng)養要求介紹如下：
1、妊娠早期
胎兒生長(cháng)很慢，每日平均體重增加1克，各種營(yíng)養物質(zhì)的需要量同妊娠前相同，但由于早孕反應的影響，使孕婦的口味及食欲均有很大變化，此期的飲食要點(diǎn)是：
少食多餐，用易于消化、清淡少油的食物，食用量小而干的食物，可減輕惡心、嘔吐；多食水果、蔬菜，防止便秘，采用少量營(yíng)養價(jià)值較高的食物，如肉、蛋等。
2、妊娠中期
胎兒生長(cháng)較快，平均每日增長(cháng)體重10克，孕婦的食欲大大增加，孕婦對各種營(yíng)養的需要量也隨著(zhù)增加，母體也開(kāi)始貯存蛋白質(zhì)、脂肪等各種營(yíng)養素，孕婦應增加各種營(yíng)養素的攝取量，多用蛋、奶、瘦肉、豆腐、青菜、水果等。
增加無(wú)機鹽的攝入量也很重要，因無(wú)機鹽有構成人體組織（如骨骼），調節生理功能的作用，如鈣、磷等，孕婦要多吃乳類(lèi)、蝦皮、蛤蜊、豆制品以及綠葉蔬菜等，必要時(shí)應服用鈣片和魚(yú)肝油，以補充鈣、磷不足；
還要增加鐵的攝入量，因鐵是構成胎兒血液和組織細胞的重要元素，一般要求，自妊娠6個(gè)月始應開(kāi)始補充鐵劑，每天需鐵1 5毫克，含鐵豐富的食物有豬肝、蛋黃、瘦肉和綠色蔬菜等，也可在醫生指導下補充鐵劑。
另外增加含碘的食物不可忽視，如多吃海帶和紫菜等。
3、妊娠晚期
胎兒生長(cháng)最快，胎兒體重的一半是在這一時(shí)期增加的，孕婦的飲食中必須含有豐富的各種營(yíng)養素，以保證胎兒迅速生長(cháng)發(fā)育和孕婦自身的需要.
此時(shí)也易發(fā)生缺鐵性貧血和缺鈣，除平衡飲食外，增加蛋白質(zhì)的攝入很重要，缺乏時(shí)會(huì )引起浮腫，影響胎兒發(fā)育。
孕婦食品要多樣化粗細搭配，不偏食，不吃刺激性食物，注意飲食衛生，避免因腹瀉誘發(fā)早產(chǎn)。
