秋季采摘的梨，可利用地下庫，半地下庫，土窯、土窖，瓦房等貯藏，到冬春出售，提高經(jīng)濟效益，貯藏前應注意如下事項：
1、適時(shí)采摘
梨的成熟可分為可采、食用和生理三個(gè)成熟度．貯藏的梨，要在可半成熟度時(shí)采摘，白露節前后采摘為最好。要選擇無(wú)病蟲(chóng)害，發(fā)育正常、無(wú)摔，碰、壓、刺孔等機械傷的梨。
2、調節溫度
梨在貯存中，受溫度變化影響最大。貯梨的最適溫度在0-2℃。要隨時(shí)調好溫度。
(1)降庫溫
貯梨前一月左右，將梨庫打掃干凈，密封消毒。十天后，將門(mén)窗打開(kāi)晝夜通風(fēng)換氣。在貯梨前半月左右，白天密封，夜間打開(kāi)門(mén)窗，把庫溫調到18℃以下．如溫度降不下，可向庫內灌入冷水降溫。
(2)降梨溫
白天摘下的梨帶有大量的田間熱，不能包裝入庫，要放在陰涼通風(fēng)的地方降溫，待夜間3-4點(diǎn)左右，溫度最低時(shí)入庫，入庫后的梨，要注意白天密封，夜間打開(kāi)門(mén)窗，用晝夜溫差調節庫溫。
3、注意濕度
庫內濕度高，梨會(huì )出現抽皮現象，濕度過(guò)大，容易“發(fā)汗”。要求庫內的相對濕度在85-95%之間。如低于85%，在庫內灑水增加濕度，如高于95%，要通風(fēng)降低濕度。
4、通風(fēng)換氣
庫內貯梨過(guò)多過(guò)密，通風(fēng)不良，梨的呼吸加速，容易腐爛。因此，要通過(guò)設置通氣孔，臺理調節庫內空氣。
