中國制茶喝茶歷史悠久，只有少數脫穎而出的茶品能夠榮膺“名優(yōu)茶”的桂冠。本文以1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )評選出的版本為依據，為大家簡(jiǎn)單介紹一下中國的十大名茶。
一、我國的十大名茶是什么
我國是茶的故鄉，在我國歷史上名茶很多，1915年巴拿馬萬(wàn)國會(huì )議上首次提出我國“十大名茶”概念，它們分別是：
碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀(guān)音、六安瓜片，其種類(lèi)也包括了綠茶、紅茶、黃茶、青茶(烏龍茶)，以綠茶較多。
二、我國十大名茶分別有哪些特點(diǎn)
(1)碧螺春
主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣市太湖一帶的東洞庭山和西洞庭山(今蘇州吳中區一份)，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。
(2)信陽(yáng)毛尖
屬綠茶類(lèi)，具石“細、圓、光、直、多白受、喬高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)區、平橋區)和羅山區。
(3)西湖龍井
外形扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽，春前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅。主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名?/p>
(4)君山銀針
芽頭茁壯，長(cháng)短大小均勻，茶芽?jì)让娉史贮S色，外層向毫顯露完整，而且包裹緊實(shí)，茶芽外形很像一枚枚銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。
(5)黃山毛峰
外形微蒼，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚(yú)葉，俗稱(chēng)黃金片，入杯沖泡后滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(cháng)。主要產(chǎn)于安徽省黃山(微州)一帶，所以又稱(chēng)微茶。
(6)武夷巖茶
屬半發(fā)酵的育茶(烏龍茶)，制作方法介于綠茶與紅茶之間，顯著(zhù)名的武夷巖茶是大紅袍茶，主要產(chǎn)于武夫山市風(fēng)景區。
