根據資料顯示，當白天溫度高于35℃或40℃高溫持續4小時(shí)，夜間溫度高于20℃，就會(huì )引起西紅柿莖葉損傷及果實(shí)異常。
葉片受害，初期葉片褪綠或葉緣呈漂白狀，后變黃色。輕的僅葉緣呈燒傷狀，重的波及半葉或整個(gè)葉片，終致永久性萎蔫或干枯。
大量生產(chǎn)實(shí)踐表明，番茄在遇到30℃的高溫時(shí)，會(huì )使光合強度降低，至35℃時(shí)，開(kāi)花、結果受到抑制，40℃以上時(shí)則引起大量花果脫落，而且持續時(shí)間越長(cháng)，花果脫落越嚴重，果實(shí)成熟時(shí)遇到30℃以上的高溫，茄紅素形成減慢，超過(guò)35℃茄紅素則難以形成，表面出現綠、黃、紅相間的雜色果。
高溫條件下還會(huì )造成西紅柿的各種病害加重。如西紅柿臍腐病，在高溫情況下極易發(fā)生，另外，高溫還會(huì )使西紅柿的病毒病加重。
防止措施
⑴通風(fēng)：加大通風(fēng)量，有條件的可以在棚室的后墻挖洞，結合前臉?lè )棚L(fēng)，可以降低棚室溫度。⑵遮光：陽(yáng)光照射強烈時(shí)，特別是在中午前后的一段時(shí)間，可以覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，但是不要全天覆蓋，只需在光照特別強烈的中午前后即可。⑶澆水降溫：在溫度較高的時(shí)候，澆水是一種行之有效的降溫方法，但需要注意的是不要在溫度較高的中午澆水，以防傷根。⑷化控：噴酒豐收－號800倍液或0.1%硫酸鋅溶液，可提高植株的抗熱性，增強抗裂果、抗日灼的能力。
用2，4一d浸花或涂花，可以防止高溫落花和促進(jìn)子房膨大。注意點(diǎn)花藥的濃度要隨著(zhù)溫度的變化適當的增減。
