秋收后，又到了播種大蒜的時(shí)間了。為了幫助你把今年的大蒜種好，今天小編就給大家介紹一下秋播大蒜的種植技術(shù)，分兩個(gè)問(wèn)題：1、大蒜秋天什么時(shí)候種；2、大蒜秋冬季的管理技術(shù)。
一、大蒜秋天什么時(shí)候種
大蒜秋季播種一般在9月中下旬播種，使植株在越冬前長(cháng)到5～6片葉，此時(shí)植株抗寒力最強，在嚴寒冬季不致被凍死，并為植株順利通過(guò)春化打下良好基礎。
播種方法：一般適宜深度為3～4厘米。大蒜播種方法有兩種：一種是插種，播后覆土，踏實(shí)；二是開(kāi)溝播種，開(kāi)好一條溝后，同時(shí)開(kāi)出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用腳輕度踏實(shí)，澆透水。
二、大蒜秋冬季的管理技術(shù)
1、整地施肥
栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡，在播種前要整地作畦?；蕬诟笆┤?。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機肥如糞尿肥、廄肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、鉀肥。
有機肥料要充分腐熟，若使用生肥，發(fā)酵時(shí)會(huì )燒傷蒜根，還會(huì )引起地下蟲(chóng)害，尤其是地蛆嚴重發(fā)生。要精細整地作畦，畦寬1.5～2米，以東西延長(cháng)為好。
2、大蒜的種植密度
合理密植密植是增產(chǎn)的基礎。應按品種的特點(diǎn)做到適當密植，使每畝有較多的株數。早熟品種以畝栽5萬(wàn)株左右為好.行距為14～17厘米，株距為7～8厘米，畝用種150～200千克。中晚熟品種密度宜掌握在畝栽4萬(wàn)株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，畝用種150千克左右。
3、大蒜的追肥要點(diǎn)
追肥大蒜追肥一般3～4次，分為：
催苗肥：大蒜出齊苗后，施1次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗。
盛長(cháng)肥：播種60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每畝20～30擔，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。
孕薹肥：此期應重施速效鉀、氮肥（復合肥更好）10～15千克。
蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。中、晚熟品種由于抽薹晚，收薹后一般20～25天左右即收蒜，可免追膨大肥。
4、大蒜的水分管理
齊苗期：一般播種1周即齊苗。追施齊苗肥后，若田土較干，可灌水1次，促苗生長(cháng)。
幼苗前期：幼苗期是大蒜營(yíng)養器官分化和形成的關(guān)鍵時(shí)期。要控制灌水，并注意秋雨后田間的排水工作。
