蒜黃是大蒜幼苗發(fā)育的一種形式。在種植方面，需要講究哪些好方法呢？下面一起來(lái)看看蒜黃的種植方法與技術(shù)要點(diǎn)，看看栽培蒜黃要做好哪些工作。
一、算好蒜黃的種植時(shí)間
適宜蒜黃生長(cháng)的季節較長(cháng)，冬季保護地條件下生長(cháng)，一般從寒露開(kāi)始直到第二年春分季節，連續不斷地生產(chǎn)。一般要根據市場(chǎng)要求，在上市前25天左右栽培，以“元旦”、“春節”期間銷(xiāo)售大、價(jià)值高，可適當擴大生產(chǎn)面積。
二、講究蒜黃的種植方法
栽蒜也稱(chēng)囤蒜，囤蒜前應剔除腐爛、受凍的蒜頭，用清水浸一晝夜，使蒜頭吸收足夠的水分，然后撈出把蒜頭下部帶有莖盤(pán)的老根去掉，從蒜池（畦）一頭開(kāi)始，一頭挨一頭地把蒜頭緊密地排在栽培池（畦）內，空隙處用散蒜瓣填滿(mǎn)塞緊，上覆一層細砂土把蒜頭蓋住即可，然后澆水。
水量以淹過(guò)蒜頭為適宜，不宜澆水的可用噴灑淋透為宜，澆水后再上一層砂土蓋住蒜，覆土厚度一般為1.5-2厘米。一般每平方米栽干蒜頭15公斤左右。
三、注意蓋簾遮蔭
見(jiàn)光的栽培池（畦），應設法遮蔭，以軟化蒜葉，提高蒜黃質(zhì)量，遮蔭宜在蒜芽大部分出土時(shí)進(jìn)行，如覆蓋過(guò)晚或蓋得不嚴見(jiàn)了光，蒜黃的葉稍部分變成綠色而降低品質(zhì)。
同時(shí)，要及時(shí)蓋嚴后還能保持池（畦）內的溫度和濕度，促使蒜黃迅速生長(cháng)。
