大蒜又叫蒜頭，它是我們生活中常見(jiàn)的調味品，還可入藥，有極好的抗癌效果，是不可多得的保健蔬菜。今天我們聊聊大蒜播種時(shí)間是幾月，以及大蒜播種技術(shù)與步驟有哪些，供參考。
一、大蒜播種時(shí)間是幾月
在溫度適宜的時(shí)候，大蒜一年四季都能種植。種大蒜的最佳時(shí)間在每年的9月份左右，它適合在15-20℃的環(huán)境中生長(cháng)，秋季的氣候涼爽、適宜，溫度較合適，種植后容易成活。
不同的地區氣候情況不同，所以種植的時(shí)間也有差別，可以根據當地的實(shí)際情況選擇種植時(shí)間，比如在寒冷地區，大多是春季播種。
二、大蒜播種技術(shù)
1、播種密度
合理的密度是充分利用光能、空間、土地面積，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。
以產(chǎn)蒜墓為主的早熟品種一般植株較矮小，葉數少，葉片較窄，生育期較短，適宜密度為每畝5萬(wàn)株，株距7－8厘米，行距14－17厘米，每畝的用種量75－100千克；
以產(chǎn)蒜頭為主的大蒜頭晚熟品種一般植株較高大，葉數較多，葉片較寬，密度相應小些，適宜密度為每畝2萬(wàn)~3萬(wàn)株，株距力8－11厘米，行距為20厘米，每畝用種量120－175千克；
蒜薹和蒜頭兼收并舉的，適宜密度為每畝3萬(wàn)株，株距為6~8厘米，行距為20厘米，每畝用種量150~200千克。
2、播種深度
大蒜播種過(guò)深，出土晚，幼苗弱，后鱗莖膨大也會(huì )受到抑制而減產(chǎn)。“深蔥淺蒜”說(shuō)明大蒜適于淺播。但栽植過(guò)淺，生根后，易把蒜瓣抬出地面，或蒜瓣離地表很近，受日曬、高溫的影響，使蒜頭早期發(fā)紅，蒜皮硬化，影響發(fā)育，并且易造成裂蒜，降低蒜頭質(zhì)量。這種現象稱(chēng)為“跳蒜”。
為了避免“跳蒜”，應注意適時(shí)播種，播種后適當鎮壓，結合中耕除草和清理畦溝，進(jìn)行培土，培土厚度一般為3~5厘米。
