娃娃魚(yú)為我國一級保護動(dòng)物，不能亂捕濫采?，F在很少人能吃到娃娃魚(yú)了，不僅因為貴，更因為少，也有人說(shuō)吃它犯法。那么現在娃娃魚(yú)還能吃嗎？
一、娃娃魚(yú)能不能吃？
野生娃娃魚(yú)不能吃，吃了是犯法的，人工養殖的是可以吃的。需要強調的是，只有子二代以上的娃娃魚(yú)才可以食用、開(kāi)發(fā)利用。
也就是說(shuō)，野生娃娃魚(yú)繁殖出來(lái)后進(jìn)行人工飼養的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孫子”輩娃娃魚(yú)，可以食用開(kāi)發(fā)。
二、娃娃魚(yú)好不好吃？
娃娃魚(yú)好吃。娃娃魚(yú)是中國目前存活最大的兩棲動(dòng)物，肉非常好吃，口味濃郁，肥而不膩，老少皆宜。而且娃娃魚(yú)對人體有非常豐富的營(yíng)養價(jià)值，在醫藥上也有很多的用途，這也是造成娃娃魚(yú)瀕臨滅絕的主要原因之一。
三、娃娃魚(yú)營(yíng)養價(jià)值
娃娃魚(yú)體內含有70多種天然活性物，能夠促進(jìn)人體生理活性，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，提高人體免疫功能，增強抗病能力。娃娃魚(yú)肉含有大量高質(zhì)量蛋白質(zhì)和微量元素，并富含17種氨基酸，有人說(shuō)娃娃魚(yú)肝就是傳說(shuō)中的龍肝。
四、娃娃魚(yú)的藥用價(jià)值
中醫認為，大鯢甘、平、淡，補氣、養血、益智、滋補、強壯。主治神經(jīng)衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。用于病后、產(chǎn)后身體虛弱、腎虛陰虧、肺癆咯血、久痢脫肛。
