與豬禽飼料配合相似，主要有目測法和差減法。但目前使用最多的是運用電子計算機進(jìn)行配合，這種方法快速、準確、方便。表5 4列出了不同生長(cháng)階段鴕鳥(niǎo)典型飼料配方。鳥(niǎo)舍構造及設計
（一）場(chǎng)內布局
鴕鳥(niǎo)場(chǎng)通?？蓜澐稚a(chǎn)區、管理區、生活區。鴕鳥(niǎo)場(chǎng)生產(chǎn)區根據功能不同分為7個(gè)功能區（圖5 1）。必須特別強調的是，較大的鴕鳥(niǎo)場(chǎng)，一定應配備有相應的檢疫區，它可以降低疫病傳播的可能性。在將新來(lái)的鴕鳥(niǎo)引入群體之前，應在檢疫區內隔離2-4周，并請獸醫作完全徹底的檢查。在隔離期間，應對鴕鳥(niǎo)進(jìn)行體外和體內寄生蟲(chóng)的檢查和寄生蟲(chóng)病治療，并對血細胞計數和血清學(xué)進(jìn)行完全徹底的分析檢查，評估每只鴕鳥(niǎo)的健康狀況，確立有關(guān)的基本信息。
鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的布局應遵守以F原則：
(I)有利于生產(chǎn)：按照飼養工藝和生產(chǎn)流程，把各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節有機地、科學(xué)地銜接起來(lái)，實(shí)現生產(chǎn)的順序性和連續性，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。各類(lèi)鴕鳥(niǎo)欄舍朝向一般是向南或向東南，運動(dòng)場(chǎng)在其南側。不同的鴕鳥(niǎo)舍間有良好的通道相連，欄舍的門(mén)開(kāi)設位置及大小應丁通道配合，以利場(chǎng)內鴕鳥(niǎo)的調轉。雛鴕鳥(niǎo)舍附近應安排值班室，以利夜間護理。
(2)有利防疫：鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的三個(gè)區應相隔一定的距離，并要考慮地勢和風(fēng)向。一般生活區和管理區應在生產(chǎn)區的上風(fēng)和高地勢，生產(chǎn)區內的不同功能區也應根據場(chǎng)的風(fēng)向和地勢情況進(jìn)行合理布局，把孵化區和育雛區放在上風(fēng)向，隔離區及糞便尸體處理區放在卜風(fēng)向。
t3)有利丁運輸：鴕鳥(niǎo)場(chǎng)內房舍安排要盡量整齊，大小道路連接，保證飼料及糞便運輸方便。
(4)方便職工生活：生活區要集中，使職工上班，休息和娛樂(lè )都方便。
（二）欄舍設計
根據鴕鳥(niǎo)不同年齡的行為特性和生理特點(diǎn)，通常將鴕鳥(niǎo)欄舍分為三大類(lèi)：種鴕鳥(niǎo)欄舍、生長(cháng)鴕鳥(niǎo)欄舍和雛鴕鳥(niǎo)欄舍。鴕鳥(niǎo)欄舍設
