在種植蘑菇的過(guò)程中，菌種制作非常重要，母種的制作與擴繁，原種與栽培種的制作與培養，都是其重要內容。今天我們介紹蘑菇菌種是怎么培育出來(lái)的，以及蘑菇菌種不成活及其補救辦法。
一、蘑菇菌種是怎么培育出來(lái)的
在自然界里，蘑菇菌種并都不是單獨存在的，而是和許多細菌、霉菌等生活在一起的。培育蘑菇菌種就是把蘑菇圖種與其他雜菌分離出來(lái)，然后通過(guò)培養，獲得純的、人們所需要的優(yōu)良菌種。
蘑菇菌種的分離，可分為孢子分離法、組織分離法以及基內菌絲分離等。
人類(lèi)通過(guò)分離得到的母種。 得到的母種后，必須通過(guò)出菇試驗，鑒定為優(yōu)質(zhì)菌種后，才可供生產(chǎn)使用。
二、蘑菇菌種不成活的主要原因
蘑菇菌種投入實(shí)際生產(chǎn)后，有時(shí)并不能恢復生長(cháng)，或是不“吃料”，其主要的原因是：
(1)培養料偏干，菇房保濕性能又較差，使菌種不能恢復生長(cháng)。
(2)培養料中游離氨太多，菌絲被氨氣殺傷。
(3)培養料存在問(wèn)題，例如質(zhì)量低劣，理化性質(zhì)差，發(fā)粘并有酸臭味，料中帶有許多雜茵等等，影響菌種的恢復和定植。
(4)培養料的酸堿度不合適，ph值太低，菌絲不易定植。
(5)菌種死亡或衰老。
三、蘑菇菌種不成活的補救方法
查明菌種不成活或不定植的原因之后，要立即采取相應的措施進(jìn)行補救。若是培養料偏干，則應噴水，調節好濕度，并用報紙覆蓋，以保持料面濕度，但每天要掀開(kāi)1-2次，約一星期，可以看到菌絲恢復生長(cháng)；
菌種已干死的要重播。若是氨氣造成（這是最常見(jiàn)的），如氨味不嚴重，可打開(kāi)全部門(mén)窗，2天后再試播1瓶菌種若能成活，可大面積播種，否則要馬上翻拌培養料繼續通風(fēng)，等氨臭消失、試播成活后，才可大面積播種，同時(shí)應防止因通風(fēng)而培養料偏干。
若是培養料太濕，則要加強菇房通風(fēng)。若是培養料酸性太強，則要拌入一些石灰粉，若發(fā)現料中帶有雜菌（常見(jiàn)的是小桉菌），則要選用生命力比較旺盛的菌種，并加大播種量，使蘑菇菌絲的生長(cháng)速度超過(guò)雜菌。
