雞腿菇屬中溫型品種，在山東地區，自然條件下只能于每年3-5月、9-11月生產(chǎn)兩季。今天我們介紹一種雞腿菇種植方法：雞腿菇反季節的栽培技術(shù)，讓你夏季也能出鮮嫩味美的鮮雞腿菇。
1、建造菌畦
挖深0.2米、寬1.4米、長(cháng)20米以?xún)鹊木?，菌畦間距0.8米以上，每隔6畦留1條4-6米寬的大型作業(yè)道，以利車(chē)輛進(jìn)出。面積在500平方米以下的栽培田不必留。
2、搭設遮陽(yáng)棚
在栽培大田上方2.5-3米處搭設遮陽(yáng)棚，要求遮陽(yáng)棚密閉不透光。棚上覆蓋1層塑料薄膜，以免淋進(jìn)雨水。
上方再蓋1層遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)棚邊緣以超過(guò)栽培田周邊各3米為宜，使9-16時(shí)的陽(yáng)光夫法直射菌畦。春季在棚四周種植長(cháng)蔓型植物，尤以長(cháng)葫蘆瓜、佛手瓜、絲瓜、南瓜為宜。
3、設置增濕裝置
在遮陽(yáng)棚四周上方架設噴水管道及單向噴霧頭，在遮陽(yáng)棚內每隔4-5米架設1排雙噴頭管道。該噴霧頭的作用是向遮陽(yáng)棚內的空間噴水、保濕。
該裝置的安裝應進(jìn)行實(shí)地測試，以噴霧不留死角為準。四周的管道應在每邊設一閥門(mén)，以備有風(fēng)時(shí)關(guān)閉下風(fēng)處的噴頭。
4、防蟲(chóng)措施
遮陽(yáng)棚四周用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉，以防各種蟲(chóng)類(lèi)進(jìn)入。
5、覆土材料
用肥沃的菜園土或蔬菜大棚耕作層的肥土，在每1000千克土中加入發(fā)酵的牛糞、雞糞各200千克，尿素10千克。充分拌勻后，噴施600倍的辛硫磷液，然后覆膜。
約5-7天后，打開(kāi)土堆，加入30千克石灰粉，拌勻并建堆、覆膜，7天后即可使用。覆土材料可按每100平方米畦床用2立方米覆土的用量制備。
