我國人民主食仍以米面為主，蔬菜、肉食為輔，孕婦合理的膳食選擇，也應遵循這一原則。下面我們簡(jiǎn)單談?wù)勗袐D營(yíng)養對胎嬰兒健康的影響。
一、孕婦合理的膳食選擇
1、不要僅食用精米細面，粗糧含有豐富的植物蛋白和各種維生素，應適當添加這類(lèi)食物。
2、油脂的選擇以植物油最好，由于妊娠晚期血液中膽固醇有增高傾向，而動(dòng)物油含膽固醇較多，故應限制食用動(dòng)物油。
3、蔬菜及水果是人類(lèi)維生素的重要來(lái)源，因要給胎兒補充必需維生素，故妊娠期間，比非妊娠時(shí)需要量增加蔬菜及水果選擇的比例要適當，以利維生素的均衡攝入。
4、妊娠期若水腫明顯，應限制食鹽，最好不吃咸菜、咸魚(yú)等鹽分過(guò)多的腌制食品，喜食辛辣食品的婦女，妊娠期應盡量少用，以免加重便秘。
二、孕婦營(yíng)養對胎嬰兒健康的影響
1、孕婦營(yíng)養對胎嬰兒健康的影響
母親良好的營(yíng)養狀況是胎嬰兒健康的保證，孕婦營(yíng)養不良最常見(jiàn)的是胎兒宮內生長(cháng)遲緩和低出生體重兒，死胎和新生兒畸形的發(fā)病率增高，增加圍產(chǎn)期胎兒和新生兒死亡率。
人腦發(fā)育自妊娠10周開(kāi)始，至出生后半年腦細胞數目不再增加，因此，在這段時(shí)間人腦的發(fā)育與以后的智力發(fā)育至關(guān)重要，而腦細胞的增加需要蛋白質(zhì)、核酸、維生素和微量元素的供給，增加這些物質(zhì)的攝取，將為以后孩子的智力發(fā)育打下一個(gè)良好的基礎。
2、孕婦維生素缺乏對胚胎發(fā)育的影響
研究表明：缺乏維生素B1、維生素E會(huì )引起流產(chǎn)；缺乏維生素A可引起腦積水、新生兒角膜軟化；缺乏葉酸會(huì )引起神經(jīng)系統畸形、心血管畸形；缺乏維生素K可引起新生兒出血性疾病等。微量元素缺乏亦會(huì )引起胎兒畸形。
由此可見(jiàn)，要想生一個(gè)健康聰明的孩子，必須加強孕期營(yíng)養保健，妊娠中晚期尤為重要。
3、孕婦營(yíng)養嚴重缺乏可使后代智力落后
孕婦營(yíng)養嚴重缺乏，可使其30%的后代在學(xué)齡時(shí)表現為智力落后。在收住院的6個(gè)月以下的嚴重營(yíng)養不良患兒，雖經(jīng)5年的營(yíng)養治療，其智力發(fā)育仍處于阻滯狀態(tài)；
