4、扣棚后：芹菜處于一個(gè)較為封閉的環(huán)境，要及時(shí)通風(fēng)排濕，調節棚內溫度、濕度、二氧化碳濃度。白天控制在15一20℃，高于20℃要及時(shí)放風(fēng)，夜間控制在10℃左右。經(jīng)常清潔棚膜，以利透光。小雪前后大棚要加蓋防寒膜，雨水前后撤去防寒膜，清明后撤去草苫，并開(kāi)始通底風(fēng)。
5、肥水管理：芹菜每次劈摘外葉后或每隔20一30天，要及時(shí)澆水施肥。澆水宜選在晴天上午10時(shí)左右進(jìn)行，應小水勤澆，忌大水漫灌，防止濕度過(guò)大。每次沖施氮鉀復合肥20千克/畝，或稀土、腐殖酸、氧基酸液態(tài)沖施肥20千克/畝。芹菜對硼、鈣兩種元素較敏感，缺乏這兩種元素會(huì )出現空心，葉柄開(kāi)裂、黑心、小枝叢生等癥狀。一般每隔2一3次沖肥時(shí)，要沖施硼砂1千克、活性鈣肥4千克。同時(shí)沖施硫酸鋅2千克，以提高芹菜中有效鋅含量，增加其營(yíng)養價(jià)值。
6、病蟲(chóng)害防治：防治原則是：很多菜農在芹菜發(fā)病高峰期，隔2一3天打1次藥，認為藥打得勤就可防止病害蔓延。其實(shí)，這時(shí)打藥，不僅干擾碳水化合物的正常合成，還可導致抗病能力下降。選用符合國家無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標準的農藥，嚴格執行安全間隔期規定，盡量采用煙劑或粉劑防治病害，忌打藥過(guò)勤。在密閉的芹菜大棚內施放煙劑或粉劑防治病害，不增加棚內濕度，效果較噴霧法明顯，且防治較為徹底。防治斑枯病和葉枯病可用45%百菌清煙劑，每次用藥200克/畝。防治菌核病可用10%速克靈煙劑，每次用藥250克/畝。傍晚時(shí)將煙劑分點(diǎn)布放在大棚過(guò)道上，由里向外逐－用暗火點(diǎn)燃，著(zhù)煙后立即密閉過(guò)夜。一般7一10天1次，連續施放2一3次。
7、長(cháng)相判斷：識別芹菜長(cháng)相對促進(jìn)生產(chǎn)管理和防治病蟲(chóng)害非常重要。當芹菜生長(cháng)旺盛時(shí)，葉片上舉，葉緣尖處呈黃白色，早上有吐水現象，地表遍布芹菜的白色須根。芹菜生長(cháng)狀況差時(shí)，葉片下披或心葉顏色暗綠，生長(cháng)緩慢，易發(fā)生病害。
8、采收：芹菜采收主要靠逐次劈摘外葉。劈摘葉柄時(shí)，留2一3個(gè)心葉即可。一般春節前可以劈摘外葉3次，春節后劈摘外葉4一5次。如果芹菜只有1一2個(gè)外葉可以劈摘，這時(shí)可以加大通風(fēng)量抑制外葉生長(cháng)，促使心葉生長(cháng)趕上，就可以一次劈摘多個(gè)外葉。
