冬季中小拱棚栽培的芹菜，主要是在春節期間上巿，栽培中應注意培育壯苗，加強中期的肥水管理，以獲芹菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
1、澆水。澆足定植水后，隔1一2天后澆第2次水，再隔2一4天澆第3次水，3水過(guò)后及時(shí)進(jìn)行中耕1次，深3公分，細鋤劃，鋤凈雜草后蹲苗1周左右。蹲苗后4一6天澆1次大水，土壤常保持濕潤。芹菜封壟后進(jìn)入旺盛生長(cháng)期，應增加澆水量，入冬時(shí)要澆1次足水?？叟镆院笠话悴辉贊菜?，但在立春前后視干旱情況于天氣回暖后補水1一2次，澆水時(shí)間宜掌握在無(wú)風(fēng)的晴天中午進(jìn)行。
2、追肥。蹲苗結束后，結合澆水追施尿素10千克或人糞尿500千克，封壟后再結合澆水追肥2一3次，每次追施碳酸氫銨25一30千克，化肥要與人糞尿交替施用。春節上巿的，如感到脫肥和墑情不足，可在拱棚期結合澆水再追1次人糞尿。
3、溫度?？叟锖髮φ麄€(gè)冬季的溫度管理是兩頭控中間促，扣棚初期，外界氣溫尚高，可不蓋草苫，并注意白天加大通風(fēng)量，避免棚內超過(guò)25一26℃。到12月后，氣溫下降，要及時(shí)加蓋草苫，在不使芹菜受凍的前提下，晴天應早揭苫，晚蓋苫，以延長(cháng)采光時(shí)間，增加熱量。"三九"前后，外界氣溫下降到最低點(diǎn)，棚內如封不嚴，夜間溫度可達0℃以下，這對芹菜的正常生長(cháng)極為不利，應封緊棚，使芹菜安全度過(guò)"三九"天。"三九"過(guò)后，外界氣溫回升，可視棚內溫度開(kāi)始放小口風(fēng)，隨著(zhù)外界溫度逐漸升高，放風(fēng)口由小到大逐漸增大放風(fēng)量。具體放風(fēng)時(shí)間的長(cháng)短以及放風(fēng)口的大小，還要根據當時(shí)的天氣情況靈活掌握。
4、濕度和光照。棚內的濕度和光照應通過(guò)封閉、放風(fēng)和揭苫來(lái)調節。在封閉的情況下，棚內濕度容易過(guò)飽和，應掌握在保濕的前提下，合理放風(fēng)，以降低棚內的濕度。一般只要是無(wú)風(fēng)的晴天，中午前后均可進(jìn)行通風(fēng)換氣。芹菜對光照的要求不嚴格，但冬季日照短以及加蓋塑膜、草苫等，光照往往更不足。因此，要千方百計地爭取接受光照，除掌握晴天揭苫外，在陰天（尤其是在連陰天），也應在中午前后揭苫3一4小時(shí)，以延長(cháng)光照時(shí)間，增加同化產(chǎn)物，減少呼吸消耗，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。
