平江尖斑椒為平江縣地方品種。株高68厘米,開(kāi)展度56厘米。果實(shí)長(cháng)圓錐形,長(cháng)14-16厘米,橫徑1.0-1.3厘米,椒身稍彎,果頂銳尖,果面有24道斜橫紋,老熟鮮椒橙紅色,有光澤,果肉厚0.1-0.15厘米,干椒深紅色,干椒單果重1.5克。耐旱、耐瘠、抗逆性強,耐粗放栽培,適應性強于醴陵朱紅椒。單株結果數50-90個(gè),一般畝產(chǎn)干椒100公斤,最高346公斤,豐產(chǎn),穩產(chǎn)性好。、
平江尖斑椒單果較大,果形整齊,干椒色澤美觀(guān),光澤度好,辣味較濃,稍甜,外觀(guān)內質(zhì)居上,是一個(gè)較好的制作辣椒粉的品種。
辣椒在整個(gè)生育期中陸續出現落葉現象。如在結果中后期,植株中、下部少量黃葉、老葉脫落,屬正常落葉,對產(chǎn)量無(wú)明顯影響。如果在生長(cháng)期間,突然大量落葉,就要及時(shí)查明原因。湖南辣椒落葉多出現在苗期、結果初期與結果盛期。