辣椒整枝的目的不僅是為了增加通風(fēng)透光度，也是為了調節植株生長(cháng)勢，使其形成壯棵，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。在整枝方面，疏枝﹑抹杈顯得非常重要。
一、合理吊枝
辣椒吊枝不宜過(guò)早，吊枝過(guò)早會(huì )造成植株內膛郁蔽。但辣椒長(cháng)到一定的高度后，又不得不盡快吊枝，否則容易倒伏。主要措施有：
①分次吊枝。先吊起植株的1～2根主枝，這樣既可固定植株，又不至于造成植株郁蔽。其他主枝，待枝條上的果實(shí)膨大后再進(jìn)行吊枝。
②采用兩行三絲法吊枝，使枝條不容易因吊枝靠攏在一起，也就不會(huì )造成植株內臆郁蔽。需要注意的是，傳統的錐形整枝法不要再采用了，此種吊枝法最易造成植株內膛郁蔽，不利于辣椒內臆果的生長(cháng)發(fā)育。
二、疏除內部枝葉
辣椒內膛枝葉不宜疏除得過(guò)早，只要不造成植株內膛郁蔽即可。內膛枝葉留著(zhù)可以增加光合作用，促進(jìn)果實(shí)生長(cháng)發(fā)育。但也不能疏除得過(guò)晚，過(guò)晚容易造成植株內膛透光性差，影響辣椒生長(cháng)發(fā)育。
辣椒內膛枝葉第一次疏除應在四門(mén)斗椒坐住后進(jìn)行，此時(shí)可將主枝內側的側枝疏除，同時(shí)將果實(shí)下部和周?chē)诠獾娜~片疏除，以增加植株內膛的透風(fēng)、透光性。以后隨著(zhù)植株的生長(cháng)，可根據植株內部枝葉的稀密情況，酌情疏除部分內膛枝葉，以免植株內膛郁蔽，對內膛果實(shí)生長(cháng)不利。
三、注意事項
(1)春茬辣椒剛摘除第一茬果，植株相對較小，坐果后需要葉片制造大量的營(yíng)養以供果實(shí)發(fā)育。若將植株上除坐果枝之外的枝杈全部除去，則大大減少了葉片的數量。即便是春天躡度較高，側枝和生長(cháng)點(diǎn)很快萌發(fā)，但葉片的數量還是明顯不足，葉片制造的營(yíng)養物質(zhì)不能滿(mǎn)足辣椒果實(shí)生長(cháng)的需要，必然會(huì )影響果實(shí)的正常發(fā)育。
(2)整枝去杈過(guò)狠，導致果實(shí)直接暴露在陽(yáng)光下。春季天氣晴好時(shí)光照較強，若果面上存在露珠，就會(huì )對光線(xiàn)聚焦，容易使果面出現日灼現象。即使不出現日灼現象，果實(shí)的生長(cháng)速度也會(huì )減慢，易成漿果、小果。
(3)對于坐果較少的植株打杈過(guò)度，還會(huì )容易引發(fā)主枝徒長(cháng)，結果能力降低。
因此，春茬辣椒整枝要有選擇性。一般頭茬果坐好后，應將主枝上未結果的旺長(cháng)枝疏除，結果枝只疏除內膛造成郁蔽的側枝即可，外圍結果的側枝則應留下，等到果摘除后再除去。
