垂下式養殖技術(shù)是一種較為先進(jìn)的養殖方法，太平洋牡蠣采用此法進(jìn)行養殖，在水中攝食時(shí)間長(cháng)、生長(cháng)快、單位面積產(chǎn)量高。垂下式養殖太平洋牡蠣的主要方式有：
1、延繩式
延繩式有較大的抗風(fēng)能力，適用于風(fēng)浪較大的海區養殖，在北方其基本結構比較簡(jiǎn)單，筏架設置與扇貝養殖筏架相同。
延繩一般長(cháng)3－4米，將附有牡蠣苗的扇貝殼或牡蠣殼均勻地夾入延繩，將延繩垂掛在浮梗上。根據延繩的長(cháng)短確定延繩間的距離，以不相互絞纏為原則。
2、棚架式
此法適用于灘涂坡度較小，底質(zhì)為泥或泥沙，風(fēng)浪較平靜的內灣或圍墾區的深水部分，內灣水深在小潮干潮時(shí)應保持2米左右。養殖器材有樁、毛竹、纜繩、鐵絲等。
樁可用木、毛竹或水泥制成，樁的長(cháng)度視底質(zhì)軟硬程度而定，一般長(cháng)度為2.5－3米。
棚架的結構，在養殖區內每隔3米的距離打一樁頭，樁頭入土1米左右。前后兩排的樁距2.5－3米，樁的上部用毛竹或纜繩纏繞牢固，棚架的長(cháng)度視養殖區情況而定，這樣便組成一行養殖棚架，每10行便組成一片棚架養殖區。
采好太平洋牡蠣苗的附著(zhù)器便可垂掛在棚架上進(jìn)行中間暫養和養成。這種棚架結構，還可以用于自然海區采苗。
3、浮筏式
適用于內灣淺海，大潮汐干潮時(shí)水深5米以上，浮筏結構大小因地制宜，一般浮筏的大小以毛竹的長(cháng)短而定。每臺長(cháng)10米，寬8米。
養殖器材由毛竹、錨纜、鐵絲、聚乙烯泡沫浮球等組成。浮筏臺架的制作采用6根直徑在15厘米左右的毛竹鋪底，底層毛竹2根為一組，分成等距離3組。
