褶牡蠣的養成期依采苗的遲早和生長(cháng)環(huán)境的不同有長(cháng)有短，短的一年（春季采苗），長(cháng)的一年半（夏秋采苗）以上。褶牡蠣養成期的主要管理工作有：
1、移位
投石養殖，要及時(shí)移動(dòng)蠣石的位置，防止牡蠣被淤泥憨死，并清除敵害生物，促進(jìn)牡蠣生長(cháng)。一年可移動(dòng)二、三次。
2、防洪水
靠近河口的養殖區，雨季有大量淡水注入，海水比重突然下降，時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )造成牡蠣死亡。
同時(shí)，洪水帶來(lái)大量泥沙，淹埋采苗器，也會(huì )造成牡蠣死亡?？稍谟昙局?，將牡蠣暫養于高鹽的深水區；或挖溝筑堤，阻攔洪水。
3、防臺風(fēng)
臺風(fēng)對垂下式養殖的設備破壞很大，在臺風(fēng)到來(lái)前做好沉臺架，移臺架，加固錨纜等工作。
4、除敵害
紅螺，荔枝螺。蟹類(lèi)都是牡蠣養殖的大敵。要經(jīng)常清除敵害生物及其卵塊。
總之，灘涂播養牡蠣，養成時(shí)間依牡蠣的品種不同，褶牡蠣需一年，太平洋牡蠣、大連灣牡蠣需二年。在這段時(shí)光里，因為海水的活動(dòng)等，可造成牡蠣被湮沒(méi)。同時(shí)災敵害以及交往船只等對場(chǎng)地的損壞，都必需引起器重。
