娃娃魚(yú)的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和觀(guān)賞價(jià)值

娃娃魚(yú)是大鯢的俗稱(chēng)，屬?lài)叶壷攸c(diǎn)保護野生動(dòng)物。近年來(lái)，娃娃魚(yú)的價(jià)值受到社會(huì )各界的廣泛重視，現將娃娃魚(yú)的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和觀(guān)賞價(jià)值介紹如下：

1、娃娃魚(yú)的食用價(jià)值

娃娃魚(yú)的肉質(zhì)潔白鮮嫩、肥而不膩，含有豐富的營(yíng)養價(jià)值，是高級滋補保健珍品。被稱(chēng)之為水中“活人參”，對人體滋補有奇效，身價(jià)昂貴。

據對娃娃魚(yú)營(yíng)養檢測結果表明：它的肌肉蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，其中8種是人體必需的，氨基酸總量為91.92%，早在60年代曾為我國換取過(guò)大量外匯。

娃娃魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值很高，可開(kāi)發(fā)許多系列保健珍品。

2、娃娃魚(yú)的藥用價(jià)值

據《本草綱目》記載，具有增進(jìn)食欲、補溢療虛、黑發(fā)美容、延年益壽、增強人體免疫功能、防癌健體等多種特殊用途。

其皮亦是治療槍傷、刀傷、燒傷、燙傷及各種創(chuàng )傷的上好藥物。

3、娃娃魚(yú)的觀(guān)賞價(jià)值

娃娃魚(yú)背部色彩斑瀾照人，前肢四指似手，后肢五趾如足，嘴特大叫聲宏亮，故名娃娃魚(yú)，壽命在兩棲動(dòng)物中是較長(cháng)的種類(lèi)之一。

在人工飼養的條件下，可長(cháng)達50-60余年，野生狀態(tài)下也有存活130余年，因其體胖肥嫩，故也有人叫它“壽星魚(yú)”。

作為觀(guān)賞動(dòng)物為人們所喜愛(ài)，可使公園、動(dòng)物園和旅游區增添新奇色彩的特種動(dòng)物和難得的物種。

4、娃娃魚(yú)的科研價(jià)值

娃娃魚(yú)是現存由水生轉陸生兩棲動(dòng)物中較為原始的種類(lèi)。在研究動(dòng)物進(jìn)化及其它科研與教學(xué)方面等都有一定的科研究?jì)r(jià)值。