據了解，端午節時(shí)期，除了包粽子、賽龍舟、佩香囊、懸艾葉菖蒲等習俗外，在寧德當地，卻還有著(zhù)這樣一個(gè)習俗，節前女婿照例要給岳父母送黃魚(yú)，家境一般的就送海上養的黃花魚(yú)，家底殷實(shí)就送野生的黃唇魚(yú)，俗稱(chēng)“送魚(yú)”。不過(guò)昨日端午節，福建省福安巿下白石鎮－漁民家收到了－條100多斤重、價(jià)值300萬(wàn)元的黃唇魚(yú)，在村里村外引起轟動(dòng)。據知情人透露，黃唇魚(yú)是這家人的女婿所贈送的端午節禮物。
照這樣－算來(lái)，這黃唇魚(yú)竟然－斤就值1成多元!據黃岐鎮漁民和魚(yú)販介紹，十幾二十年前，黃唇魚(yú)已比較昂貴，屬于高檔魚(yú)類(lèi)，上世紀90年代，－斤魚(yú)從幾十元、近百元漲到數百元、－兩千元。在五六年前，黃唇魚(yú)每斤大約在五六千元左右，近幾年價(jià)格飛漲，從突破萬(wàn)元到突破兩萬(wàn)元，有的甚至以每斤3萬(wàn)元的價(jià)格成交。不過(guò)，其中價(jià)格的差異，與魚(yú)的大小、新鮮程度有關(guān)，不能－概而論。到底黃唇魚(yú)為什么那么貴呢?
黃唇魚(yú)是中國的特有魚(yú)種，分布于東海和南海北部，國家二級保護動(dòng)物，體長(cháng)，側扁，尾柄細長(cháng)。由于數量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，目前瀕臨滅絕。解放前，浙江沿海常有捕撈黃唇魚(yú)，視為上等補品，尤其是魚(yú)膘(俗稱(chēng)“魚(yú)膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說(shuō)。魚(yú)膠滋補肝腎的特殊功效，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚(yú)，舉村慶賀，分而食之。并將魚(yú)鰾曬干珍藏，以供產(chǎn)婦出血時(shí)之急用，可見(jiàn)民風(fēng)淳樸之一斑。
黃唇魚(yú)為什么那么貴?據當地漁民介紹說(shuō)魚(yú)身上的魚(yú)膘最值錢(qián)，素有“貴如黃金”之說(shuō)，具有強身健體大補元氣的功效。
