食用菌營(yíng)養豐富，現在各種食用菌的人工規模種植面積都非常大。那么現在種植食用菌賺錢(qián)嗎？其種植前景怎么樣呢？發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義何在呢？下面就跟小編一起來(lái)看看吧！
一、目前食用菌行業(yè)前景如何
食用菌有著(zhù)豐富的營(yíng)養價(jià)值，是一種具有養生健康的保健綠色食品。例如香菇就含有各種氨基酸，能夠提高人體的抗癌能力。而且現在以食用菌加工生產(chǎn)的食品、藥材及各種副食品等在市場(chǎng)上都廣受歡迎。
隨著(zhù)生活越來(lái)越好，食用菌的需求也會(huì )越來(lái)越大。而且我國不僅市場(chǎng)需求大，還是世界上主要的食用菌出口國家。因此國內外的市場(chǎng)都有著(zhù)很大的潛力，其種植前景還是非?？捎^(guān)的。
當然，食用菌的品種有非常多，我們在種植的時(shí)候要去了解當地的食用菌需求。從而決定好種植什么品種，否則盲目種植的話(huà)是有著(zhù)很大的潛在風(fēng)險的，在種植的時(shí)候一定要注意這些風(fēng)險。
二、發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義
發(fā)展食用菌生產(chǎn)除為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)食品外，還具有以下意義：
1、食用菌生產(chǎn)投資少見(jiàn)效快
栽培食用菌只需棉殼、玉米芯、鋸末、玉米稈、麥草、油菜殼、豆稈等農林廢料中的任何一種或幾種混合作主料，配以麩皮、玉米粉等輔料就可生產(chǎn)。這些原料在我國隨處可見(jiàn)，取材廣泛而便宜，投資少。
而且，食用菌生長(cháng)快，周期短，如平菇種植后一個(gè)月出菇，兩個(gè)月收回成本，四到五個(gè)月為一個(gè)周期，投入產(chǎn)出比可以達到1:2以上，收益比1:1以上，是一項很好的家庭副業(yè)和致富門(mén)路。
2、食用菌種植簡(jiǎn)單易學(xué)
食用菌在人工合成的培養料上種植，不占用土地，也不需要土地營(yíng)養，培養料可以隨處移動(dòng)，向空中發(fā)展，只要溫度、濕度、光照、通風(fēng)條件適宜，一年四季均可種植。
另外，發(fā)展食用菌生產(chǎn)簡(jiǎn)單易行，屬輕體力勞動(dòng)，老少皆宜。
3、下腳料可以做飼料、肥料、燃料
出過(guò)菇的菌糠經(jīng)過(guò)化驗還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，若與其他飼料配合加工成飼料飼喂畜禽，不僅能夠促進(jìn)生長(cháng)，而且產(chǎn)肉產(chǎn)蛋率高，形成生物界的良性循環(huán)。
總之，食用菌生產(chǎn)是一項“變廢為寶”、“化害為利”的有益事業(yè)。
